产品简介:机械式旋钮开关控制,温度100-250度可调,时间0-60分钟可调,烤鸡、烤肉、烤鱼、汉堡、土司、披萨、茄子、花生、红薯等多种烧烤功能,食品级不锈钢层架。31.5平方电源线,多重温控保护。

品牌:OEM

型号:FGK-488RL

产品尺寸:580420390MM

功率:800W以下

温控方式:上下管统一控温

控制方式:机械式

适用人数:6人以上

机身材质:不锈钢

重量:6.8kg

容量:48L

配件:烧烤网、烤盘、防烫手套、说明书

外箱尺寸:580420390mm

一般操作

电烤箱一般具备两个按键:

温度按钮:调节电烤箱的温度。

定时按钮:配置电烤箱的运作时间,选择电烤箱的工作模式。

按键带微显屏幕的电烤箱,操作参数比较直观,但按键寿命有限,旋钮式电烤箱,则使用寿命更长,选择哪款见仁见智。

电烤箱功能

一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤,使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件,可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。

电烤箱

一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。

二是定时设置通常0到60分钟可调,有的还有始终加热档。

三是温度控制在100到250摄氏度可调,有的还有40到100摄氏度的低温档。

四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用,有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好,减少热量散失。开门大多是从上伤,也不能太松,以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置,能分别接近上火、接近下火和位于中间。

有些烤箱底部活动可拆卸,便于清理油渍和碎渣。

烤箱的有效容积从13升到34升都有,但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度,看能容下多大的蛋糕,蛋糕尺寸用英寸计量,1英寸=2.54厘米,常见的小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦,但是烤箱工作时不是始终通电,所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外,还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子,有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到,所以应该检点清楚。烤箱的外表不要太白,否则被油污弄脏后很难看。

烤箱预热时,只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了,应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时,在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。

任何食物不要碰到加热管,也要防止油、面糊等滴到加热管上,否则油渣会烤成碳附着在加热管上,难于清洗,也影响加热效率。烤肉时用锡纸完全包裹起来,可以防止表面烤焦,也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后,及时清理,以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上,以免玻璃门炸裂。

烤箱不用时,各旋钮应置于off档。

40摄氏度,可以用来发

50摄氏度,可以将食物脱水,制成各种水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存,烘干的时候要稍微打开烤箱门,以利于水分散发。60摄氏度,可以用来制作香肠、腊肉。